estの人気メニューピッツァフリッタ。
通常は牛ミックスホルモンをレモンで味つけしていますが、今回ちょっと変わった食材が手に入ったので、それらをつかった2種類のピッツァフリッタが個数限定でラインナップに加わりました。
ひとつめはゆず。送っていただいたゆず丸しぼり。
レモンに替わりこのゆずをつかってでき上がったのがこちら、ミックスホルモン(ハチノス、ミノ、ギャラ、シマチョウ)のピッツァフリッタ－ゆず－。
手元にきて、包み紙越しからゆずとわかる香りが漂ってきます。レモンとはまたちょっと違った風味が楽しめます。
もうひとつは、大原で獲れた鹿肉。こちらをつかったのが、
濃厚なカレーとともに、ピッツァフリッタ－鹿カレー－。
割るとカレーパンのようなあの香りがひろがってきます。どこか懐かしさを感じる味です。