投稿日:

リモンチェッロのババを試作！

ブリオッシュのようなスポンジ生地にリキュールを染み込ませたナポリの伝統菓子、ババを試作しました。

何度かの試行を経て、生地がいい感じにスポンジしてくれるようになったので、リモンチェッロに浸してみました。

みなで試食の結果、全員から高評価。その後、デザートメニューに追加が決まりました！