Dinner

コース・アラカルト 17:00〜21:00(3/1〜14)

京都府からの要請により、3月1日〜14日の期間中営業時間を変更し、21時までの営業とさせていただきます。(酒類の提供は20時まで)

コース 17:30〜

お一人様 9,900円 本日の仕入れ食材から10品ほど

旬の魚・肉料理に、ピッツァやパスタを織りまぜたコース料理をお出ししています。「価格に対してのボリューム」をきっと感じていただける、お得な内容となっています。

コースをご希望のお客様は、仕込みの都合上、ご予約をお願いしております

アラカルト 20:00〜22:30[LO]

この時間帯は、メニューよりお好きなものをオーダーしていただくアラカルトとさせていただいております。

冷菜

  • 本日の鮮魚のおまかせ
  • 炙りサバと発酵バターのブルスケッタ
  • 北海道産牡蠣低温コンフィ、田鶴農園春菊のソース
  • 30ヵ月熟成パルマ産生ハム
  • 30ヵ月熟成パルマ産生ハムとトリュフサラミのミスト
  • トリュフ風味の白肝のムース

温菜

  • estのポテトフライ
  • 北海道産雲子のフリット
  • 黒毛和牛ハツのアヒージョ
  • 北海道産雲子と田鶴農園青ネギのアヒージョ
  • ピッツァフリッタ
  • トロンケット
  • 石窯で焼いた、大原旬野菜のサラダ
北海道産牡蠣の低温コンフィ、田鶴農園春菊のソース
北海道産雲子と田鶴農園青ネギのアヒージョ
ピッツァフリッタ

パスタ

  • アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ
  • アラビアータ
  • アルブッロ パッパルデッレ
  • イタリア産グアンチャーレのカルボナーラ〜トリュフ風味〜
  • 五島列島剣先イカと白ネギのオイルソース〜カラスミ添え〜
  • 国産アサリのヴォンゴレ
  • 長崎よりサザエのジェノベーゼ
  • ポルチーニ茸のクリームソースパッパルデッレ
  • 車海老と魚介のフルーツペスカトーラ
  • イカスミのスパゲッティ
  • クアットロ フォルマッジ パッパルデッレ
  • モッツァレラとバジルのトマトソース

ピッツァ

  • カプリチョーザ
  • ポポロ
  • ブッファリーナ
  • ビスマルクロッサ
  • ペスカトーレ
  • オリベッラ
  • サンタアナスターシア
  • プッタネスカ
  • プルチネッラ
  • モンテルーポ
  • チンクエフォルマッジ
剣先イカとカラスミのパスタ
ブッファリーナ

リゾット

  • 五島列島アワビとバジルのリゾット
  • リゾット 車海老と魚介のペスカトーラ
  • イカスミのリゾット
  • リゾット ジェノヴェーゼ
  • 生ハム、ルッコラ、パルミジャーノのリゾット
五島列島アラとイカスミのリゾット

メイン

  • 五島列島直送、アラ
  • 黒毛和牛ハラミのフリット〜赤ポルトのソース〜
  • 黒毛和牛テールの赤ワイン煮込み
  • 黒毛和牛フィレ肉〜本わさびのソース〜

デザート

  • ジェラートミスト
  • カタラーナ
  • パンナコッタ
  • 苺とマスカルポーネクリームのミッレフォーリエ仕立て
  • デザート盛り合わせ

牛テールの赤ワイン煮込み

ワインはウォークインセラーを完備。
ヴィンテージワインを含む約1500本を取り揃えております。