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本日のワイン
「メオ・カミュゼ／フィサン・プルミエ・クリュ／クロ・デュ・シャピトル」
ブルゴーニュの名門ファミリー、「メオ・カミュゼ」がネゴシアンとして手がけるフィサンのプルミエ・クリュ。※ネゴシアンとは自社畑での生産ではなくワインの流通によってワインを購入、販売するワイン商のこと。
「シャトー・クリネ」
ボルドー右岸ポムロールのワイン。Ch.ペトリュスから1kmと離れていない恵まれたテロワールから出来るメルロー種主体のワイン。
「オリヴィエ・バーンスタイン」
ブルゴーニュ最高の区画、樹齢の高い樹のみに特化した今話題の「マイクロネゴシアン」。ジュヴレイシャンベルタン村の中でも人気の畑“レ・シャンポー”。樹齢55年。